そのおいしさの裏側には、従業員も嫌がるほどの、丁寧な仕込みがあります。
自家製タルタルソースは、毎日店お店で手作り。ソースの半量以上を占めるゆで卵を毎日カットし、玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウと混ぜ合わせ、練乳でコクと照りを出して仕上げます。手作りだからこそ新鮮で、卵の風味がしっかりと感じられ、優しい味わいに仕上がっています。本当は限定5食にして、価格も倍にしたいほど。つくり手には正直、やさしくない、現場泣かせのチキン南蛮です。それでも続けているのは、本当のおいしさを味わってほしいから。家庭では出せない味を、ここ宮本むなしで届けたいから。お客様のために、本当のおいしさを届けるために。

「この手間、やむなし。」
そんなこだわりのチキン南蛮を、ぜひお楽しみください。